Статья рассказывает о том, как промышленные компании манипулируют вкусовыми пристрастиями населения, используя соль, сахар и жир. Автор призывает людей быть более осознанными в выборе пищи и отказаться от полуфабрикатов и готовых продуктов, чтобы избежать болезней цивилизации, таких как ожирение, сахарный диабет, рак и другие.